सर्दियों ने दस्तक दे दी है , जैसे जैसे ठंड बढ़ते जा रही है बिमारियों का खतरा भी उतनी ही तेजी से बढ़ रहा है…ऐसे में फिट रहना चलेंजिग हो जाता है और साथ ही बेहतर स्वास्थ्य के लिए खान पान का भी विशेष रूप से ध्यान रखना बेहद जरुरी है . ऐसे में एक्सपर्ट्स कहते है की ठंड के सीजनल हेल्दी फूड का सेवन करना बेहतर है. भरपूर मात्रा में प्रोटीन, आयरन, फाइबर और कैल्शियम की मात्रा को इंटेक करना होगा. और ये सब आपको मिलेगा मोटा अनाज यानि मिलेट्स में , परेशान मत होइए मोटा अनाज खा कर आप मोटे नहीं होंगे लेकिन फिट जरुर हो जाएंगे….और ज्वार इन्ही में से एक है .
सर्दी में करें इस मोटे अनाज का सेवन
भारतीय खान-पान में बाजरे का विशेष महत्व है। यह सर्दियों में शरीर को गर्मी प्रदान करता है। बाजरे में भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन, कैल्शियम और जिंक पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, यह डायबिटीज, हृदय रोग और पाचन संबंधी समस्याओं से निपटने में भी फायदेमंद है। बाजरा ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और वजन कम करने में भी मदद करता है। सर्दियों में आप बाजरे की खिचड़ी, पराठा और ढोकला बनाकर इसका सेवन कर सकते हैं |
